Les graines de chia sont de plus en plus présentes dans nos cuisines, et pour cause ! Ces petites graines sont une véritable mine d’or nutritionnelle. Selon les nutritionnistes, elles sont remplies de vitamines, de minéraux et d’acides gras qui contribuent à combattre les graisses et à réguler le poids corporel.
Un concentré de nutriments dans une petite graine
Le profil nutritionnel des graines de chia est tout simplement impressionnant. Elles contiennent cinq fois plus de calcium que le lait, trois fois plus d’antioxydants que les myrtilles, trois fois plus de fer que les épinards et deux fois plus de fibres que les flocons d’avoine. Elles sont également riches en protéines et en potassium. Trouver un superaliment plus complet serait un véritable défi !
Où acheter des graines de chia ?
Les graines de chia sont facilement accessibles. Vous pouvez les trouver dans les supermarchés ou sur les sites de vente en ligne. Comptez environ 10€ pour un kilo de graines de chia biologiques.
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Naturacereal Chia Seeds Bio 1kg - Riche en oméga-3 et en fibres, source de protéines purement végétales - idéal pour les smoothies, les flocons d’avoine et les produits de boulangerie -
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Les bienfaits des graines de chia
Les graines de chia sont reconnues pour leurs nombreux avantages :
- Elles aident à contrôler les fringales grâce à leur teneur élevée en fibres.
- Elles ont un goût agréable qui n’altère pas le goût des autres aliments.
- Elles sont riches en antioxydants, ce qui aide à lutter contre le vieillissement.
- Elles sont une excellente source d’oméga 3, plus que certains poissons.
- Elles favorisent la perte de poids en procurant une sensation de satiété.
- Elles sont une grande source d’énergie.
- Elles aident à gagner de la masse musculaire.
- Elles apaisent les douleurs articulaires grâce à leurs acides gras oméga 3.
- Elles ont des propriétés dépuratives.
Comment consommer les graines de chia ?
Il est recommandé de ne pas consommer plus de 30 grammes de graines de chia par jour en raison de leur haute teneur en fibres. Pour un effet rassasiant optimal, vous pouvez les laisser tremper jusqu’à ce qu’elles forment une gelée, à consommer seule ou avec vos yaourts ou boissons préférés.
Intégrer les graines de chia à votre alimentation quotidienne est un jeu d’enfant. Ajoutez-les à vos salades, incorporez-les dans vos smoothies ou mélangez-les avec du yaourt et des fruits. Vous pouvez même les utiliser dans vos desserts comme des puddings, des gâteaux ou des muffins. Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
